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U Barunieddu - Crema di Caponata
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Description
Di Caponata in Sicilia ce ne sono ben 37 varianti, a seconda delle zone, ma prevedendo tutte le verdure tagliate a tocchetti e in agrodolce. A partire dalla ricetta tradizionale del palermitano, abbiamo elaborato questa conserva che fa della Caponata una crema, ottima per essere spalmata o da accompagnare a formaggi, primi e secondi.
Ingredienti:
Melanzane (60%), triplo concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva, olive versi, cipolla, capperi, sedano, aceto, zucchero, olio di semi di girasole, sale.
Additional information
| Dimensione | 100g, 200g, 500g |
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